골목에서 증명한 길,
이제 함께 걸으세요
대구 삼덕동 골목 안쪽
작은 가게에서 시작했습니다.
대구 삼덕동 골목 안쪽
작은 가게에서 시작했습니다.
2016년, 모두가 자리부터 보라던 때
대구 삼덕동 골목 안쪽에서 시작했습니다.
큰 상권도 넓은 매장도 아니었습니다.
화려한 인테리어 대신 주방에 집중했습니다.
같은 맛을 매일 내는 것,
그 한 가지를 10년 동안 지켰습니다.
자리가 실력을 대신할 수 없다는 것을
결과로 확인했습니다.
소스와 굽기, 플레이팅까지 기준을 문서로 만들어
본점에서 직접 전수합니다.
식자재는 본사 거래처를 통해 공급합니다.
복잡한 공정은 비워내고
운영 편의성은 채웠습니다.
대표님은 부담 없이 운영에만 집중하세요.
나머지는 가식이 뒷받침하겠습니다.
유행이 아닌 기본으로 쌓았습니다.
10년 동안 확인한 것을 그대로 전합니다.
소스와 굽기, 플레이팅까지 기준을 문서로 만들었습니다. 본점에서 직접 전수합니다.
참나무 훈연 스테이크와 파스타·피자. 10년 동안 이어온 구성입니다.
데이트·기념일·가족모임·회식으로 방문 목적이 나뉩니다.
상권 분석, 시공, 교육, 오픈 후 매출·원가 점검까지 본사가 함께 봅니다.
희망 지역과 예산을 듣고 가식이 맞는 자리인지부터 함께 봅니다.
유동 인구와 인근 경쟁 업종을 조사해 예상 객단가와 좌석 회전을 계산합니다.
점포를 확정한 뒤 정보공개서 제공, 숙려 기간을 거쳐 가맹 계약을 체결합니다.
현장 실측과 도면 설계 후 홀·주방 시공을 진행합니다. 오픈 주방 구조가 기본입니다.
참나무 훈연 스테이크와 파스타·피자 레시피를 본점에서 직접 전수합니다.
주방 설비, 홀 세팅, 초도 물류, 포스와 예약 시스템을 함께 점검합니다.
가오픈으로 동선과 속도를 맞춘 뒤 정식 오픈합니다.
매출·원가 점검, 메뉴 개편, 네이버 플레이스와 마케팅 운영을 계속 지원합니다.
상담부터 오픈, 오픈 이후 운영까지 본사가 함께합니다.
※ 위 금액은 표준 비용이며 점포 구조에 따라 변동될 수 있습니다.
네. 외식업 경험이 없는 분을 기준으로 절차를 짰습니다. 조리·운영 교육을 마친 뒤 오픈하고, 오픈 전 점검과 오픈 이후 운영 지원까지 본사가 함께합니다.
66㎡(20평) 기준 총 88,000,000원입니다. 가맹비 15,000,000원, 교육비 5,000,000원, 인테리어 50,000,000원(평당 2,500,000원), 주방설비 15,000,000원(평당 750,000원), 간판 및 사인물 3,000,000원입니다. 30평이면 120,500,000원입니다. 점포 임차 보증금과 권리금은 별도입니다.
가맹 상담 → 상권 분석 → 점포 선정·가맹 계약 → 설계·시공 → 조리·운영 교육 → 오픈 전 점검 → 오픈 → 운영 지원의 8단계입니다.
대구 지역은 가맹 모집이 마감되었습니다. 그 외 지역은 가맹 상담을 진행하고 있습니다. 부산 창업을 비롯해 구미·포항·경산·창원·김해·진주·울산처럼 희망하시는 지역을 적어 문의를 남겨 주시면 출점 가능 여부를 먼저 안내드립니다.
2016년 대구 중구 삼덕동에서 시작한 레스토랑입니다. 참나무 훈연 스테이크와 파스타·피자를 냅니다. 2026년 8월 가맹사업 등록(제20260849호)을 마쳤습니다.
화면 아래 신청란에 성함·연락처·희망 지역을 남기시면 담당자가 직접 연락드립니다. 전화는 010-8606-2119입니다.
문의를 남겨주시면 보통 1~2영업일 이내에 담당자가 직접 연락드립니다.
접수되었습니다.
담당자가 직접 연락드리겠습니다.