대구 스테이크 맛집을 찾는 분들이 가장 많이 묻는 것은 세 가지 — 어떤 부위를, 어떻게 굽고, 얼마인가. 레스토랑 가식은 참나무 화로에서 훈연한 부채살(₩37,000)과 데리야끼 목살(₩29,900) 두 가지로 답합니다. 대구 스테이크 맛집을 지점(삼덕·수성범어·더현대)별로 고르는 법까지 아래에 정리했습니다.
대구 스테이크 맛집을 찾는다면 — 가식의 두 시그니처
레스토랑 가식(佳食)의 핵심은 스테이크입니다. 일반적인 팬 시어링이 아니라 화로에서 참나무로 천천히 훈향을 입혀 굽는 방식이 가식 스테이크의 정체성입니다.
스테이크 2종 비교
| 메뉴 | 가격 | 특징 | 이런 분께 |
|---|---|---|---|
| 레드페퍼 부채살 스테이크 | 37,000원 | 화로·참나무 훈연, 분홍 후추 마감 | 불향·육즙 중시, 와인과 |
| 데리야끼 목살 스테이크 | 29,900원 | 24시간 염지, 자가 데리야끼·레드와인 글레이즈 | 부드러움·가성비, 재방문 |
네이버 플레이스 실제 방문자 후기 (2026년 6월)
"투움바파스타랑 스테이크, 리조또 먹었는데 너무 만족스럽게 먹고 갑니다. 스테이크 굽기 딱 좋고 종업원분들도 너무 친절하네요. 재방문 예정입니다~~~!"
— 네이버 플레이스 방문자 리뷰 · 가식 삼덕 본점 (6월 9일)
"두 번째 방문인데 목살 스테이크 너무 부드럽고 화이트라구가 진짜 맛있어요.. 🩷"
— 네이버 플레이스 방문자 리뷰 · 가식 삼덕 본점 (6월 7일)
"고즈넉한 곳에 위치하며 가게 안팎 분위기가 운치 있어요. 봉골레파스타도 감칠맛 있고 스테이크도 잘 굽혀져 나와 맛있어요."
— 네이버 플레이스 방문자 리뷰 · 가식 수성·범어점 (6월 7일)
스테이크와 함께 인기 조합
- 2인 데이트: 레드페퍼 부채살 스테이크 + 새우 투움바 파스타 = 56,000원
- 가성비: 데리야끼 목살 스테이크 + 화이트라구 파스타 = 49,900원
- 3인 풀코스: 부채살 스테이크 + 투움바 + 트러플 머쉬룸 피자 = 77,900원
잔 와인(9,000원) 또는 콜키지(와인 반입)로 스테이크와 페어링하면 완성도가 높아집니다.
어디서 먹나
가식 삼덕점 (대구 중구)
달구벌대로445길 44-22. 경대병원역 도보 10분. 전화 053-253-0177.
가식 수성·범어점 (대구 수성구)
달구벌대로489안길 30, 1층. 범어역 8번 출구 도보 7분. 전화 0507-1405-3263.
두 매장 모두 매일 11:30~21:30 (라스트오더 21:00), 연중무휴. 평점 ★4.85.
자주 묻는 질문
Q. 대구 스테이크 맛집 추천?
레스토랑 가식 — 화로·참나무 훈연 레드페퍼 부채살 스테이크(37,000원)와 데리야끼 목살 스테이크(29,900원). 6월 후기에서 "굽기 딱 좋다", "목살 너무 부드럽다" 호평. 삼덕동·범어동 2개 매장.
Q. 부드러운 스테이크를 원하면?
데리야끼 목살 스테이크 — 24시간 염지로 부드럽고, 가성비도 좋아 재방문 손님이 자주 찾습니다.
Q. 스테이크에 와인을 곁들일 수 있나요?
네. 잔 와인 9,000원, 콜키지(와인 반입)도 가능합니다.
함께 읽기: 대구 와인 다이닝 가이드 · 대구 데이트 양식 레스토랑 고르는 법
Q. 대구 스테이크 어디가 유명한가요?
레스토랑 가식 — 화로에 참나무 장작을 써서 불향을 입히는 훈연 방식이 특징입니다. 블루리본서베이에 등재됐고, 대표 메뉴는 레드페퍼 부채살 스테이크 ₩37,000. 삼덕·수성범어·더현대(동성로) 3개 지점에서 동일하게 제공됩니다.
Q. 대구 스테이크 가격대는?
가식 기준 부채살 스테이크 ₩37,000, 목살 스테이크 ₩29,900. 2인이 스테이크+파스타 조합 시 5~6만 원대입니다.
Q. 대구 스테이크 하우스처럼 굽기 선택이 되나요?
네. 레드페퍼 부채살은 기본 미디엄 레어, 미디엄·미디엄 웰·웰던까지 요청 가능합니다. 데리야끼 목살 ₩29,900은 글레이즈로 익혀 나옵니다.
Q. 대구 스테이크 전문점·대구 스테이크집·대구 스테이크 코스는?
스테이크 코스는 없고 단품 — 참나무 훈연 레드페퍼 부채살 ₩37,000·데리야끼 목살 ₩29,900. 대구 스테이크 하우스처럼 굽기 요청 가능(기본 미디엄 레어). 수성구 스테이크 맛집·수성구 스테이크 하우스·수성구 스테이크집으로 검색하면 범어역 7분 수성·범어점, 대구 동성로 스테이크는 더현대점.
Q. 대구 목살 스테이크·대구 목살 스테이크 맛집은?
데리야끼 목살 스테이크 ₩29,900 — 데리야끼 레드와인 소스 글레이즈. 부채살 ₩37,000과 함께 두 시그니처, 3개 지점 동일.
훈연 방식이 궁금하다면: 참나무 훈연 부채살이 만들어지는 시간 — 공정 노트