대구 스테이크 맛집을 찾는 분들이 가장 많이 묻는 것은 세 가지 — 어떤 부위를, 어떻게 굽고, 얼마인가. 레스토랑 가식은 참나무 화로에서 훈연한 부채살(₩37,900)과 데리야끼 목살(₩29,900) 두 가지로 답합니다. 대구 스테이크 맛집을 지점(삼덕·수성범어·반월당)별로 고르는 법까지 아래에 정리했습니다.
대구 스테이크 맛집을 찾는다면 — 가식의 두 시그니처
레스토랑 가식(佳食)의 핵심은 스테이크입니다. 일반적인 팬 시어링이 아니라 화로에서 참나무로 천천히 훈향을 입혀 굽는 방식이 가식 스테이크의 정체성입니다.
스테이크 2종 비교
| 메뉴 | 가격 | 특징 | 이런 분께 |
|---|---|---|---|
| 레드페퍼 부채살 스테이크 | 37,900원 | 화로·참나무 훈연, 분홍 후추 마감 | 불향·육즙 중시, 와인과 |
| 데리야끼 목살 스테이크 | 29,900원 | 24시간 염지, 자가 데리야끼·레드와인 글레이즈 | 부드러움·가성비, 재방문 |
삼덕점 · 매일 11:30~21:30 · 네이버 예약
네이버 플레이스 실제 방문자 후기 (2026년 6월)
"투움바파스타랑 스테이크, 리조또 먹었는데 너무 만족스럽게 먹고 갑니다. 스테이크 굽기 딱 좋고 종업원분들도 너무 친절하네요. 재방문 예정입니다~~~!"
— 네이버 플레이스 방문자 리뷰 · 가식 삼덕 본점 (6월 9일)
"두 번째 방문인데 목살 스테이크 너무 부드럽고 화이트라구가 진짜 맛있어요.. 🩷"
— 네이버 플레이스 방문자 리뷰 · 가식 삼덕 본점 (6월 7일)
"고즈넉한 곳에 위치하며 가게 안팎 분위기가 운치 있어요. 봉골레파스타도 감칠맛 있고 스테이크도 잘 굽혀져 나와 맛있어요."
— 네이버 플레이스 방문자 리뷰 · 가식 수성·범어점 (6월 7일)
스테이크와 함께 인기 조합
- 2인 데이트: 레드페퍼 부채살 스테이크 + 새우 투움바 파스타 = 56,900원
- 가성비: 데리야끼 목살 스테이크 + 화이트라구 파스타 = 50,900원
- 3인 풀코스: 부채살 스테이크 + 투움바 + 트러플 머쉬룸 피자 = 79,800원
잔 와인(9,000원) 또는 콜키지(와인 반입)로 스테이크와 페어링하면 완성도가 높아집니다.
어디서 먹나
가식 삼덕점 (대구 중구)
달구벌대로445길 44-22. 경대병원역 도보 10분. 전화 053-253-0177.
가식 수성·범어점 (대구 수성구)
달구벌대로489안길 30, 1층. 범어역 8번 출구 도보 7분. 전화 0507-1405-3263.
두 매장 모두 매일 11:30~21:30 (라스트오더 21:00), 연중무휴(반월당점 월요일 휴무). 평점 ★4.85.
자주 묻는 질문
Q. 대구 스테이크 맛집 추천?
레스토랑 가식 — 화로·참나무 훈연 레드페퍼 부채살 스테이크(37,900원)와 데리야끼 목살 스테이크(29,900원). 6월 후기에서 "굽기 딱 좋다", "목살 너무 부드럽다" 호평. 삼덕 본점·수성·범어점·반월당점 3개 지점.
Q. 부드러운 스테이크를 원하면?
데리야끼 목살 스테이크 — 24시간 염지로 부드럽고, 가성비도 좋아 재방문 손님이 자주 찾습니다.
Q. 스테이크에 와인을 곁들일 수 있나요?
네. 잔 와인 9,000원, 콜키지(와인 반입)도 가능합니다.
함께 읽기: 대구 와인 다이닝 가이드 · 대구 데이트 양식 레스토랑 고르는 법
Q. 대구 스테이크 어디가 유명한가요?
레스토랑 가식 — 화로에 참나무 장작을 써서 불향을 입히는 훈연 방식이 특징입니다. 블루리본서베이에 등재됐고, 대표 메뉴는 레드페퍼 부채살 스테이크 ₩37,900. 삼덕·수성범어·반월당(더현대 뒤) 3개 지점에서 동일하게 제공됩니다.
Q. 대구 스테이크 가격대는?
가식 기준 부채살 스테이크 ₩37,900, 목살 스테이크 ₩29,900. 2인이 스테이크+파스타 조합 시 5~6만 원대입니다.
Q. 대구 스테이크 하우스처럼 굽기 선택이 되나요?
아니요. 레드페퍼 부채살은 셰프가 정한 굽기(미디엄 레어)로 나가며, 손님이 굽기를 고르지 않습니다. 데리야끼 목살 ₩29,900은 글레이즈로 익혀 나옵니다.
Q. 대구 스테이크 전문점·대구 스테이크집·대구 스테이크 코스는?
스테이크 코스는 없고 단품 — 참나무 훈연 레드페퍼 부채살 ₩37,900·데리야끼 목살 ₩29,900. 굽기는 셰프가 정함(미디엄 레어). 수성구 스테이크 맛집·수성구 스테이크 하우스·수성구 스테이크집으로 검색하면 범어역 7분 수성·범어점, 대구 동성로 스테이크는 반월당점.
Q. 대구 목살 스테이크·대구 목살 스테이크 맛집은?
데리야끼 목살 스테이크 ₩29,900 — 데리야끼 레드와인 소스 글레이즈. 부채살 ₩37,900과 함께 두 시그니처, 3개 지점 동일.
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